Alamat:Jl. Raya Jambi - Muara Bulian Km. 15, Mendalo Indah, Jambi Luar Kota, Jambi 36361

Nama: Dian Wulansari, S.TP, M.Si.
NIP:201406102002
Status Kepegawaian:Honorer/Kontrak
Status Kerja:Dosen
Status Keaktifan:Aktif
Jabatan Fungsional : Staf Pengajar
Deskripsi:

NoJenjangPergururan TinggiProgram StudiTahun Lulus
1.S2Ilmu Pangan2010
2.S1Teknologi Hasil Pertanian2006

  • KARAKTERISTIK BAHAN HASIL PERTANIAN
  • UNIT PROSES INDUSTRI PANGAN DAN HASIL PERTANIAN
  • Mikrobiologi Dasar
  • Karakteristik Bahan Pangan
  • Perancangan Pabrik
  • Teknologi Baking dan Confectionary
  • MIKROBIOLOGI DASAR
  • TEKNOLOGI BAKING DAN CONFECTIONARY
  • Analisis Pangan
  • Prinsip Teknik Pengolahan Pangan
  • Teknik Pengolahan Hasil Pertanian

NoJudulTahun
1.Kajian Proses Produksi Minyak Atsiri Pulai (Alstonia scholaris L. R. Br.) dengan Metode Destilasi Uap 2019
2.Penggunaan Pestisida Nabati Sebagai Upaya Pengendalian Hama Gudang Sitophilus Oryzae L. Pada Beras2019
3.Karakterisasi Sifat Fisikokimia dan Sifat Fungsional Pati Ubi Jalar (Ipomea Batatas) Dengan Metode Heat Moisture Treatment (HMT)2018
4.IDENTIFIKASI DAN MEKANISME KOMPONEN BIOAKTIF EKSTRAK DAUN DUKU KUMPEH (Lansium domesticum) SEBAGAI ANTIKANKER SERVIKS UNTUK INGRIDIEN PANGAN FUNGSIONAL2018
5.Kajian Aktivitas Antioksidan dan Antikanker dari Tanaman Duku Kumpeh (Lansium domesticum) untuk Pengembangan Pangan Fungsional 2017
6.Formulasi Tempe Berbumbu serta Pengujian Kandungan Zat Gizi dan Kapasitas Antioksidannya2017
7.Kajian Sifat Fisikokimiawi Daging Buah Nipah (Nypa fruticans) Dan Pemanfaatannya Sebagai Bahan Pangan 2016

NoJudulTahun
1.Pelatihan Pengolahan Pangan Sehat dan Bergizi di Lingkungan Kampus Universitas Jambi Pondok Meja2019
2.Pemanfaatan Hasil Pertanian Sayur dan Umbi-Umbian dalam Rangka Diversifikasi Pangan dan Peningkatan Pendapatan pada Kelompok Tani Teratai dan Sidorukun di Kelurahan Talang Bakung 2017
3.Pengolahan Tempe Menjadi Nugget Tempe dalam Rangka Diversifikasi Pangan dan Peningkatan Pendapatan pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Talang Duku2016