Alamat:Jl. Raya Jambi - Muara Bulian Km. 15, Mendalo Indah, Jambi Luar Kota, Jambi 36361
Alamat:Jl. Raya Jambi - Muara Bulian Km. 15, Mendalo Indah, Jambi Luar Kota, Jambi 36361
| Nama | : | Yernisa, S.TP., M.Si. | |
| NIP | : | 198203212005012003 | |
| Status Kepegawaian | : | Pegawai Negeri Sipil | |
| Status Kerja | : | Tenaga Pendidik (Dosen) | |
| Status Keaktifan | : | Ijin Belajar | |
| Jabatan Fungsional | : | Lektor | |
| Tugas Tambahan | : |
|
|
| Rumpun Kepakaran | : | Pertanian, Peternakan, Ilmu Teknologi Pangan dan Kedokteran Hewan | |
| Bidang Kepakaran | : | Teknologi Pascapanen | |
| Bidang Penelitian | : | Teknologi Pascapanen , Teknologi Agroindustri , Pengolahan Pangan , Energi Berbasis Pertanian , Pengolahan Non Pangan | |
| Deskripsi | : | Lektor di Prodi Teknologi Industri Pertanian |
| No | Jenjang | Pergururan Tinggi | Program Studi | Tahun Lulus |
|---|---|---|---|---|
| 1. | S2 | INSTITUT PERTANIAN BOGOR | TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN | 2013 |
| 2. | S1 | UNIVERSITAS ANDALAS | TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN | 2004 |
| No | Kode | Matakuliah | Semester |
|---|---|---|---|
| 1 | EMI309 | Proses Produksi | Genap 2024 / 2025 |
| 2 | PIP315 | REKAYASA BIOPROSES | Ganjil 2024 / 2025 |
| 3 | UNJ136 | KEWIRAUSAHAAN BERBASIS AGROINDUSTRI DAN LINGKUNGAN | Ganjil 2024 / 2025 |
| 4 | TEP143 | Ekonomi Teknik | Genap 2023 / 2024 |
| 5 | FTP216 | Pengantar Teknologi Pertanian | Ganjil 2023 / 2024 |
| 6 | DAG444 | MANAJEMEN PENGENDALIAN MUTU | Genap 2022 / 2023 |
| 7 | ETP474 | Teknologi Pemanfaatan Limbah Agroindustri | Ganjil 2022 / 2023 |
| 8 | UNS211 | Agama I | Ganjil 2022 / 2023 |
| 9 | ETI361 | Agro-technopreneurship | Ganjil 2022 / 2023 |
| 10 | EMI472 | Sistem Jaminan Halal | Ganjil 2022 / 2023 |
| 11 | ERS473 | Teknik Pengeringan | Ganjil 2022 / 2023 |
| 12 | UNJ462 | PERENCANAAN PROJEK PEMBANGUNAN DESA | Ganjil 2022 / 2023 |
| 13 | PIP372 | TEKNIK PENGERINGAN | Ganjil 2022 / 2023 |
| 14 | TIP232 | MANAJEMEN LINGKUNGAN INDUSTRI | Genap 2021 / 2022 |
| 15 | TIP243 | PRODUKSI BERSIH | Genap 2021 / 2022 |
| 16 | TIP214 | MESIN DAN PERALATAN INDUSTRI | Ganjil 2021 / 2022 |
| 17 | TIP232 | Prinsip Rekayasa Proses | Ganjil 2021 / 2022 |
| 18 | FTP120 | PENGANTAR TEKNOLOGI PERTANIAN | Ganjil 2021 / 2022 |
| 19 | PAT211 | Pengantar Ilmu Pertanian | Ganjil 2021 / 2022 |
| 20 | PIP366 | TEKNOLOGI BIOENERGI | Genap 2020 / 2021 |
| 21 | PIP365 | TEKNOLOGI PENGOLAHAN KELAPA SAWIT | Genap 2020 / 2021 |
| 22 | PIP364 | TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERKEBUNAN | Genap 2020 / 2021 |
| 23 | PHP361 | SISTEM JAMINAN HALAL | Genap 2020 / 2021 |
| 24 | PMI461 | Sistem Jaminan Halal | Genap 2020 / 2021 |
| 25 | PTP462 | Teknologi Hasil Tanaman Palma | Genap 2020 / 2021 |
| 26 | PIP361 | Praktikum Perancangan dan Pengembangan Produk | Genap 2020 / 2021 |
| 27 | TIP349 | Ekonomi Teknik | Genap 2020 / 2021 |
| 28 | TIP348 | Manajemen Lingkungan Industri | Genap 2020 / 2021 |
| 29 | TIP346 | Prinsip Rekayasa Proses | Genap 2020 / 2021 |
| 30 | UNJ124 | KEWIRAUSAHAAN BERBASIS AGROINDUSTRI DAN LINGKUNGAN | Genap 2020 / 2021 |
| 31 | FTP351 | Kewirausahaan | Ganjil 2020 / 2021 |
| 32 | TIP332 | Satuan Operasi | Ganjil 2020 / 2021 |
| 33 | TIP352 | Mesin dan Peralatan Industri | Ganjil 2020 / 2021 |
| 34 | TIP356 | Rekayasa Proses | Ganjil 2020 / 2021 |
| 35 | TIP357 | Produksi Bersih | Ganjil 2020 / 2021 |
| 36 | PTP471 | Teknologi Limbah Agroindustri | Ganjil 2020 / 2021 |
| 37 | PMI471 | Manajemen Pemasaran | Ganjil 2020 / 2021 |
| 38 | PTP462 | Teknologi Hasil Tanaman Palma | Ganjil 2020 / 2021 |
| 39 | PIP477 | TEKNOLOGI PEMANFAATAN LIMBAH AGROINDUSTRI | Ganjil 2020 / 2021 |
| 40 | TIP316 | REKAYASA PROSES | Ganjil 2020 / 2021 |
| 41 | PIP404 | MANAJEMEN PEMASARAN | Ganjil 2020 / 2021 |
| 42 | PIP374 | TEKNOLOGI PENGENDALIAN PENCEMARAN INDUSTRI | Ganjil 2020 / 2021 |
| 43 | FTP311 | EKONOMI TEKNIK | Ganjil 2020 / 2021 |
| 44 | TIP211 | SATUAN OPERASI | Ganjil 2020 / 2021 |
| 45 | FTP247 | PENDIDIKAN KEWIRAUSAHAAN | Ganjil 2020 / 2021 |
| No | Judul | Tahun |
|---|---|---|
| 1. | Implementasi Model Pembelajaran Project Based Learning pada Mata Kuliah Manajemen Pemasaran Dalam Peningkatan Keaktifan Mahasiswa Teknologi Industri Pertanian Universitas Jambi | 2023 |
| 2. | Rekayasa Proses Ekstraksi Senyawa Fenolik dari Ampas Ekstraksi Minyak Biji Pinang | 2023 |
| 3. | Pemanfaatan Biomassa Limbah Buah Pinang dan Buah Kelapa Menjadi Biabriket | 2023 |
| 4. | Pengembangan Teknologi Untuk Kelapa Sawit Secara Terintegrasi, Ramah Lingkungan Dan Berkelanjutan | 2022 |
| 5. | Pemanfaatan Pelepah dan Sabut Pinang Menjadi Kertas untuk Meningkatkan Nilai Tambah Hasil Samping Perkebunan dan Pengolahan Pinang | 2022 |
| 6. | Rekayasa proses ekstraksi minyak biji pinang yang berpotensi sebagai bahan baku industri | 2022 |
| 7. | Pengembangan Metode Ekstraksi Lemak Tengkawang (Shorea macrantha) dan Pemanfaatannya Sebagai Substituen Lemak Kakao pada Pembuatan Coklat | 2022 |
| 8. | Penerapan Model Pembelajaran Berbasis Proyek (Project Based Learning) Pada Mata Kuliah Rekayasa Proses Program Studi Teknologi Industri Petanian Fakultas Pertanian Universitas Jambi | 2021 |
| 9. | Analisis Kelayakan Usaha Pengolahan Limbah Buah Pinang dan Buah Kelapa Di Kecamatan Pengabuan Kabupaten Tanjung Jabung Barat Jambi | 2021 |
| 10. | RANCANGBANGUN DAN KOMERSIALISASI ALAT PENCETAK PIRING PELEPAH PINANG MOULDING HOT PRESS | 2020 |
| 11. | PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PRODUKSI COCOA BUTTER SUBSTITUTE DARI CAMPURAN STEARIN MINYAK INTI SAWIT DAN LEMAK TENGKAWANG | 2020 |
| 12. | Integrasi Teknologi Produksi Triasilgliserol Rantai Menengah, Mono Dan Di-Laurin, dan Destilat Asam Laurat Dari Minyak Inti Sawit | 2020 |
| 13. | Karakteristik Piring Pelepah Pinang pada Berbagai Jenis Bahan Pelapis | 2020 |
| 14. | REKAYASA PROSES PEMBUATAN WADAH SEKALI PAKAI (DISPOSIBLE PLATE) DARI PELEPAH PINANG | 2019 |
| 15. | PEMANFAATAN PELEPAH POHON PINANG MENJADI WADAH SEKALI PAKAI (DISPOSIBLE PLATE) SEBAGAI ALTERNATIF WADAH RAMAH LINGKUNGAN | 2018 |
| 16. | KAJIAN POTENSI RESIN MERAH JERNANG (Daemonorops spp. ) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL | 2018 |
| 17. | KARAKTERISTIK KIMIA DAN PENERIMAAN KONSUMEN MINUMAN HERBAL TEH HITAM KAYU ARO - KAYU MANIS ASAL KABUPATEN KERINCI PROPINSI JAMBI | 2017 |
| 18. | Kajian Potensi Resin Merah Jernang (Daemonorops Spp.) Sebagai Minuman Fungsional | 2017 |
| 19. | Pemanfaatan Mikroemulsi Karotenoid Kulit Buah Pinang Sebagai Antioksidan Pada Sari Buah Nenas Tangkit | 2017 |
| 20. | Ekstraksi Pigmen Karotenoid Kulit Buah Pinang (Areca Catechu L) Menggunakan Minyak Kelapa (Kajian Lama Pengeringan Bahan Baku) | 2015 |
| No | Judul | Tahun |
|---|---|---|
| 1. | Pengembangan Wirausaha Mahasiswa Fakultas Pertanian Pengembangan Inovasi Bodycare Sodasen (Sabun Organik Daun Kersen) | 2023 |
| 2. | Penerapan Teknologi Pengolahan Pangan Fungsional Berbasis Komoditi Lokal Desa Jujun | 2023 |
| 3. | PENDAMPINGAN USAHA RINTISAN MAHASISWA TEKNOLOGI PERTANIAN (DIYAM DAN COCONUT MILK SHAKE) | 2023 |
| 4. | Pendampingan Wirausaha Mahasiswa Teknologi Pertanian (Acoffenang dan Surapatnol) | 2022 |
| 5. | Pengenalan Teknologi Pengolahan Biobriket | 2021 |
| 6. | Pengembangan Kewirausahaan Sosial Berbasis Sumber Daya Lokal di Desa Sungai Beras, Kecamatan Mendahara Ulu, Kabupaten Tanjung Jabung Timur | 2021 |
| 7. | PENGEMBANGAN UNIT USAHA PIRING RAMAH LINGKUNGAN DARI PELEPAH PINANG DI DESA TELUK KULBI, KECAMATAN BETARA, KABUPATAN TANJUNG JABUNG BARAT | 2021 |
| 8. | Pengembangan Kewirausahaan Sosial Berbasis Limbah Perkebunan Pinang di Desa Teluk Kulbi, Kecamatan Betara, Kabupaten Tanjung Jabung Barat | 2021 |
| 9. | Teknologi Pengolahan Gula Semut pada Kelompok Tani di Kelurahan Penyengat Rendah Kota Jambi | 2020 |
| 10. | Pelatihan Good Manufakturing Practice Bagi UMKM di Kecamatan Telanai Pura | 2019 |
| 11. | Penanganan Pascapanen dan Pengolahan Komoditi hidroponik Kelompok Wanita Tani Kelurahan Penyengat Rendah Kecamatan Telanaipura Kota Jambi | 2018 |
| 12. | Pemanfaatan Komoditi Hasil Pertanian Menjadi Produk Bernilai Ekonomi Di Kelurahan Penyengat Rendah | 2017 |
| 13. | Pengenalan dan Penerapan Praktek Hygiene dan Sanitasi Pangan bagi Siswa Sekolah Dasar Islam Terpadu di Kota Jambi | 2016 |
| 14. | Pengolahan Daun Kopi Menjadi Produk Teh Daun Kopi Sebagai Upaya Peningkatan Nilai Tambah Daun Kopi Hasil Pemangkasan Pada Petani Kopi di Kelurahan Mekar Jaya Kecamatan Betara Kabupaten Tanjung Jabung | 2015 |
| No | Judul | Jenis | Tanggal Trebit |
|---|---|---|---|
| 1 | PENGEMBANGAN ALAT PENCETAK PIRING PELEPAH PINANG (Areca catechu L.) DENGAN MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT | Jurnal Nasional Terakreditasi Kemenristekdikti Sinta 2 | 29 September 2020 |
| 2 | Pelatihan Good Manufakturing Practice Bagi UMKM DI Kecamatan Telanai Pura | Jurnal Nasional Terakreditasi Kemenristekdikti Sinta 5 | 01 Juni 2020 |
| 3 | Karakteristik Kimia dan Penerimaan Konsumen Minuman Herbal Teh Hitam Kayu Aro - Kayu Manis Asal Kabupaten Kerinci Provinsi Jambi Authors Ade Yulia | Jurnal Nasional Tidak Terakreditasi, namun memiliki ISSN | 01 Juli 2018 |
| 4 | TEKNOLOGI PENGOLAHAN GULA SEMUT AREN PADA KELOMPOK TANI DI KELURAHAN PENYENGAT RENDAH KOTA JAMBI | Jurnal Nasional Tidak Terakreditasi, namun memiliki ISSN | 30 Desember 2020 |
| 5 | PERUBAHAN DIMENSI PIRING PELEPAH PINANG AKIBAT PERLAKUAN FISIK | Prosiding Seminar Nasional | 02 Desember 2020 |
| 6 | Purification engineering of mono-diacylglycerol using creaming demulsification technique in 20 kg-scale | Jurnal Internasional terindeks pada basis data internasional | 22 Agustus 2020 |
| 7 | Aplikasi Mono-Diasilgliserol dari Fully hidrogenated Palm Karnel Oil Pada Pembuatan Es Krim | Jurnal Nasional Terakreditasi Kemenristekdikti Sinta 2 | 25 Maret 2020 |
| 8 | Application of MDAG from Fully Hydrogenated Palm Kernel Oil onMaking of Icing Sugar and Cake | Prosiding Seminar Internasional | 22 Juni 2020 |
| 9 | Cocoa Butter Substitute Production by Mixing the Fraction of Palm Kernel Stearin with Tengkawang Fat | Prosiding Seminar Internasional | 26 Agustus 2021 |
| 10 | CRYSTAL FORMING RATE AND DISTRIBUTION CHANGES OF MCT CONTENT IN PALM KERNEL OIL FRACTIONATION PRODUCT | Jurnal Nasional Tidak Terakreditasi, namun memiliki ISSN | 13 Desember 2021 |
| 11 | Pengenalan Teknologi Pengolahan Biobriket | Jurnal Nasional Terakreditasi Kemenristekdikti Sinta 4 | 01 Juni 2023 |
| 12 | The Effect of Temperature on MDAG Purification Using Creaming Demulsification Technique | Prosiding Seminar Internasional | 09 Oktober 2019 |
| 13 | ANALISIS NILAI TAMBAH BODY SCRUB DARI KULIT CERI KOPI LIBERIKA DI PROVINSI JAMBI | Jurnal Nasional Tidak Terakreditasi, namun memiliki ISSN | 29 Maret 2023 |
| 14 | Pengembangan Komposisi Terbaik Bahan Baku Olahan Sabun Organik Daun Kersen (Sodasen) Sebagai Bodycare | Jurnal Nasional Tidak Terakreditasi, namun memiliki ISSN | 28 Juni 2024 |
| 15 | Formulasi campuran olein minyak sawit untuk memproduksi shortening bebas lemak trans [Formulation of palm oil olein mixture to produce trans-fat-free shortening] | Jurnal Nasional Terakreditasi Kemenristekdikti Sinta 2 | 14 Februari 2024 |
| 16 | PENDAMPINGAN USAHA DIYUM DAN COCONUT MILKSHAKE SEBAGAI UPAYA PENGEMBANGAN USAHA RINTISAN MAHASISWA PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN UNIVERSITAS JAMBI | Jurnal Nasional Terakreditasi Kemenristekdikti Sinta 4 | 30 Juni 2024 |
| 17 | KAJIAN PENERAPAN PRODUKSI BERSIH PADA PT. X KOTA JAMBI | Jurnal Nasional Terakreditasi Kemenristekdikti Sinta 5 | 31 Oktober 2024 |
| 18 | Characteristics of dark chocolate produced using tengkawang (Shorea sumatrana) fat in various substitution levels | Jurnal Internasional terindeks pada basis data internasional | 09 Desember 2024 |
| 19 | CRYSTAL FORMING RATE AND DISTRIBUTION CHANGES OF MCT CONTENT IN PALM KERNEL OIL FRACTIONATION PRODUCT | Jurnal Nasional Tidak Terakreditasi, namun memiliki ISSN | 13 Desember 2021 |
| No | Nama HKI | Jenis HKI | Tanggal Berlaku | Pemegang HKI |
|---|---|---|---|---|
| 1 | METODE PEMBUATAN PIRING DARI PELEPAH PINANG | Paten | 17 November 2020 s/d 16 November 2025 | LPPM UNiversitas Jambi |
| 2 | Minuman fungsional jernang | Paten | 16 Februari 2021 s/d 16 Februari 2031 | Universitas Jambi |
| 3 | Karya Rekaman Video Pembuatan MDAC dengan Metode Gliserolisis Kimia | Hak Cipta | 27 Juli 2024 s/d 27 Juli 2074 | Dr. Mursalin, S.TP, M.Si dan Yernisa, S.TP, M.Si |
| 4 | MODUL PEMBUATAN BIOBRIKET DARI KULIT PINANG, SABUT DAN TEMPURUNG KELAPA | Hak Cipta | 30 Oktober 2024 s/d 30 Oktober 2094 | Ade Yulia, Yernisa, Fauziah Fiardilla |
| 5 | Modul Tata Cara Pembuatan Keripik Brownies Mocaf | Hak Cipta | 25 Oktober 2024 s/d 25 Oktober 2094 | Yernisa, Ayu Purwa Ningsih, Destia Fitriani, Wulan Bariah, Tasya Fronika, Dame Sanro Sitohang |